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  • 山奈,又名砂姜、山辣。属香草类草本植物。本食香料。味道辛、香。生吃熟食均可。单用或与其它药合用均佳。主要用烧、卤、煨、烤等动物性菜肴。常加工成粉末用之,在粤菜中使用较多。 属性:性温。功用:入脾胃,开郁结,辟恶气,治胃寒疼痛等症。
  • 【名 称】酸辣粉酱风味 【规 格】500g 【保质期】6个月 【配料】 【产品特点】 【适用范围】酸辣粉 【贮存条件】阴凉干燥无异味处避光存放 【经销商】武汉虾之源特色餐饮调料商行      
  • 【名 称】 麻辣卤料风味 【规 格】500g 【保质期】6个月 【配料】 【产品特点】麻辣咸香 【适用范围】卤菜系列 【贮存条件】阴凉干燥无异味处避光存放 【经销商】武汉虾之源特色餐饮调料商行    
  • 红烧肉 简单3步,立享美味红烧肉 准备食材:五花肉、葱、姜、红烧料 做法: 1、准备1斤五花肉洗干净切块,冷水下锅焯水备用 2、起锅烧油、放入姜、葱爆香,将焯好水的五花肉放入锅中煸炒,炒至肉表面微黄出油,加入适量料酒炒香。 3、倒入一小包红烧料(65克)翻炒均匀,炒出焦糖色,倒入700ml左右水、没过五花肉,大火烧开转小火焖炖1个小时,最后大火收汁至浓稠,撒上葱花即可出锅。  
  • 【名 称】 蒜香龙虾料风味 【规 格】250g 【保质期】9个月 【配料】 【产品特点】:蒜香味浓郁、香味独特、口感香醇 【适用范围】蒜香龙虾等 【贮存条件】阴凉干燥无异味处避光存放 【经销商】武汉虾之源特色餐饮调料商行   蒜香龙虾制作流程: 1.将小龙虾洗净,剪去虾头(最前面1/5)折断虾尾中间部位,去虾线,虾尾壳剪开备用 2.炒锅中倒入300克食用油烧至6-7成熟,加入姜蒜炒香后下净虾1000克-1250克爆炒红亮或者直接过油的龙虾,下本产品250克,加啤酒一瓶,白酒少许,水一勺,盖住虾 3.小火焖至10分钟左右,见汤汁收浓至油亮即可出锅。  
  • 【名 称】 虾蟹蘸汁风味 【规 格】500g 【保质期】6个月 【配料】 【产品特点】:咸香、酸辣 【适用范围】蒸虾、蒸蟹等  【贮存条件】阴凉干燥无异味处避光存放 【经销商】武汉虾之源特色餐饮调料商行 、  
  • 【名 称】 秘制卤虾辅料 【规 格】称重 【保质期】12个月 【配料】 【产品特点】:各种香料配置而成,浓香 【适用范围】卤虾等  【贮存条件】阴凉干燥无异味处避光存放 【经销商】武汉虾之源特色餐饮调料商行 主料1.5斤+辅料1斤可调配100斤卤水,卤200斤虾(操作流程可私聊咨询噢)  
  • 桂皮,又名肉桂,即桂树之皮。属香木类木本植物。味食香料。味道甘、香, 一般都是与它药合用,很少单用。主要用于卤、烧、煮、煨的禽畜野兽等菜肴。是卤水中的主要调料。 属性:性大热,燥火。功用:益肝,通经,行血,祛寒,除湿
 

关于我们

武汉虾之源特色餐饮调料公司成立于2006年,位于湖北省武汉市汉口北雄新科技产业园区4栋一单元(虾之源调料)。本公司以市场需求为导向,在传承中华健康、自然的饮食文化同时,融入现代科技,以专注制造美食为理念,致力于餐饮产品的标准化、特色菜品和调味料的创新、为餐饮企业实现连锁化、规模化经营提供操作流程和服务的新型企业,公司目前主要经营:龙虾料、烤鱼料、火锅底料,卤制品香料等各种特色餐饮调料,为各大餐饮连锁企业提供各种优质配料和风味酱料。尽可能的提高厨房效率,降低厨房成本,提高物流配送能力。本公司视质量为生命,不断地开展各种品质活动,确保产品质量与国际同步,同时严格按照国家的各项食品质量标准生产,确保为广大的用户提供高质量的现代健康调味品。


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