武汉虾之源特色餐饮调料公司 - 以专注制造美食为理念，致力于餐饮产品的标准化、特色菜品和调味料的创新、为餐饮企业实现连锁化、规模化经营提供操作流程和服务的新型企业，公司目前主要经营：龙虾料、烤鱼料、火锅底料，卤制品香料等各种特色餐饮调料，为各大餐饮连锁企业提供各种优质配料和风味酱料。

产品中心

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良姜
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良姜
良姜
良姜:别名小良姜、高良姜基原物料的生态:多年生草本。根茎圆柱形。性味归经:辛、热、归脾、胃经。功能主治:散寒止痛，温中止呕。
万州烤鱼膏
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万州烤鱼膏
万州烤鱼膏
【名称】万州烤鱼膏【规格】1000g 【保质期】12个月【配料】【产品特点】鲜香【适用范围】烤鱼菜系【贮存条件】阴凉干燥无异味处避光存放【经销商】武汉虾之源特色餐饮调料商行
酸菜鱼1号底料
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酸菜鱼1号底料
酸菜鱼1号底料
【名称】酸菜鱼1号底料【规格】500g 【保质期】9个月【配料】【产品特点】酸辣咸香【适用范围】酸菜鱼等【贮存条件】阴凉干燥无异味处避光存放【经销商】武汉虾之源特色餐饮调料商行鱼品：1600-2500克 (大) 1000-1600克(小) 鱼料：1袋(大) 350克(小) 高汤：2000克(大) 1500(小) 炒酸菜：100克(大) 60克(小) 熟芝麻：适量(大) 适量 (小) 香菜：2根 (大) 2根 (小) 大葱段：2段(大) 2段(小) 番茄片：4片(大) 2片(小) 番茄片：4片(大) 2片(小) 操作流程： 1.净锅按大、小锅高汤分量下，再下入底料、高汤、炒酸菜、消泡等配料烧开半分钟左右。 2.锅中下入鱼头，排氽至5成熟，捞入火锅中，随即将锅中汤倒入火锅中，注：慢倒汤不能把鱼头、排冲乱。 3.锅中下开水3斤左右，将火调小，下入氽好的鱼片，氽至七分熟，捞起铺锅面上，注：氽鱼时火要小，不能刚下鱼片时搅动。 4.锅面上点上：熟芝麻、香菜、大葱段、番茄片等配料即可上桌。、
烤肉蘸料
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烤肉蘸料
烤肉蘸料
【名称】烤肉蘸料【规格】500g 【保质期】12个月【配料】【产品特点】香辣，鲜香【适用范围】烤肉、烧烤类等【贮存条件】阴凉干燥无异味处避光存放【经销商】武汉虾之源特色餐饮调料商行
回味蟹钳风味酱
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回味蟹钳风味酱
回味蟹钳风味酱
蟹钳回味酱 1，去腥腌制，准备500克处理好的蟹钳，放入盐，鸡精，味精各少许2-3克，料酒10克，抓匀腌制 2，起锅烧油，可加入少许酱料包内的油提香，葱姜蒜花椒煸香 3，翻炒蟹钳，颜色变红之后，倒入酱料100克，适量水，盖上锅盖烧5-8分钟，收汁装盘，（有条件的可以把水换成啤酒，装盘时也可放点香菜点缀）蟹钳回味酱每100克可以制作1.5-2.5斤，500克可以炒制10斤左右
孜然
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孜然
孜然
辣卤（捞汁）海鲜汁
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辣卤（捞汁）海鲜汁
辣卤（捞汁）海鲜汁
【名称】辣卤（捞汁）海鲜汁【规格】500g 【保质期】12个月【配料】【产品特点】：辣、鲜、香【适用范围】麻卤小海鲜、捞汁小海鲜等【贮存条件】阴凉干燥无异味处避光存放【经销商】武汉虾之源特色餐饮调料商行一包可做6斤左右食材辣卤（捞汁）海鲜汁制作流程： 1.取本产品与纯净水1:1混合搅匀成调味汁 2.取混合后的调味汁直接浇在蒸熟的海鲜上，或直接炒制海鲜皆可 3.将青椒、小米辣、红椒、蒜片、姜末、麻椒粒等食材均匀地洒在海鲜上 3.最后将白芝麻洒在海鲜上
牛蛙香料粉
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牛蛙香料粉
牛蛙香料粉
【名称】牛蛙香料粉【规格】称重【保质期】12个月【配料】【产品特点】：各种香料配置而成，浓香【适用范围】牛蛙等【贮存条件】阴凉干燥无异味处避光存放【经销商】武汉虾之源特色餐饮调料商行一斤料可做30-40斤食材

关于我们

武汉虾之源特色餐饮调料公司成立于2006年，位于湖北省武汉市汉口北雄新科技产业园区4栋一单元（虾之源调料)。本公司以市场需求为导向，在传承中华健康、自然的饮食文化同时，融入现代科技，以专注制造美食为理念，致力于餐饮产品的标准化、特色菜品和调味料的创新、为餐饮企业实现连锁化、规模化经营提供操作流程和服务的新型企业，公司目前主要经营：龙虾料、烤鱼料、火锅底料，卤制品香料等各种特色餐饮调料，为各大餐饮连锁企业提供各种优质配料和风味酱料。尽可能的提高厨房效率，降低厨房成本，提高物流配送能力。本公司视质量为生命，不断地开展各种品质活动，确保产品质量与国际同步，同时严格按照国家的各项食品质量标准生产，确保为广大的用户提供高质量的现代健康调味品。

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