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  • 草果,属香草类草本植物,味食香料。味道辛、香。与它药合用,用于烧、 卤、煮、煨等荤菜。 属性:性热燥火。功用:破瘴疠之气, 发脾胃之寒截疟除痰
  • 【名 称】 金汤2号风味 【规 格】500g 【保质期】12个月 【配料】 【产品特点】海鲜鸡肉熬制、口感醇厚、色泽金黄 【适用范围】火锅类、鱼火锅等 【贮存条件】阴凉干燥无异味处避光存放 【经销商】武汉虾之源特色餐饮调料商行 比例:1:15    
  • 【名 称】 泡虾汁风味 【规 格】500g 【保质期】12个月 【配料】 【产品特点】:辣、酸、甜 【适用范围】泡虾等  【贮存条件】阴凉干燥无异味处避光存放 【经销商】武汉虾之源特色餐饮调料商行 、
  • 积壳,又名枳壳,为双子叶植物药芸香料植物酸橙及其栽培变种近的干燥未成熟果实。 性微寒,味苦,辛,酸。具有作用于心血管系统、胃肠、子宫等的药理作用。
  • 【名 称】 麻辣龙虾料风味 【规 格】250g 【保质期】12个月 【配料】 【产品特点】:麻辣厚重、口感浓郁,回味饱满 【适用范围】麻辣龙虾等 【贮存条件】阴凉干燥无异味处避光存放 【经销商】武汉虾之源特色餐饮调料商行 一包做2.5-3斤食材 麻辣龙虾制作流程: 1.将小龙虾洗净,剪去虾头(最前面1/5)折断虾尾中间部位,去虾线,虾尾壳剪开备用 2.炒锅中倒入300克食用油烧至6-7成熟,加入姜蒜炒香后下净虾1000克-1250克爆炒红亮或者直接过油的龙虾,下本产品250克,加啤酒一瓶,白酒少许,水一勺,盖住虾 3.小火焖至10分钟左右,见汤汁收浓至油亮即可出锅。  
  • 【名 称】 麻辣龙虾料风味 【规 格】称重 【保质期】12个月 【配料】 【产品特点】纯中药材秘制打磨,麻辣浓香 【适用范围】麻辣龙虾 【贮存条件】阴凉干燥无异味处避光存放 【经销商】武汉虾之源特色餐饮调料商行 一斤料可做30-40斤食材(操作流程可私聊)    
  • 【名 称】 椒麻烤鱼酱风味 【规 格】250g 【保质期】6个月 【配料】 【产品特点】麻香鲜辣,青花椒咸鲜香 【适用范围】麻辣烤鱼 【贮存条件】阴凉干燥无异味处避光存放 【经销商】武汉虾之源特色餐饮调料商行   椒麻烤鱼制作流程: 主料:草鱼一条1250,芹菜200克,洋葱150克,蘑芋350克 调料:椒麻烤鱼酱250克, 青小米辣150克,鲜花椒20克,藤椒油20克 大蒜辨30克,烤鱼油200克,色拉油1000克 (实耗30克)清鸡汤400克,油酥花仁50克,熟白芝麻3克,葱花15克,香菜15克,老姜拍破30克,大葱段50克,洋葱丝50克,料洒80克,盐10克, 制作流程: (1)草鱼去鳞从背部开刀取出内脏并洗净,将老姜,大葱,洋葱,盐,料洒分别将鱼特别是内脏抹匀后腌制30分钟后取出备用。 (2)取铁夹一个将鱼夹住后放烤炉里烤制刚熟里取出放入鱼盘里备用。 (3)锅上火加清水将蘑芋,芹菜,入锅里氽一水后取出控干水分和洋葱一赳放入鱼盘将烤好的鱼放上面。 (4)锅上火加色拉油下入大蒜辩炸至金黄色里捞出,锅里留油30克下入小米辣 鲜花椒 炒到变色出香里加鸡汤椒麻烤鱼酱,大蒜略煮出香味时倒在装有鱼的盘里放上撒上酥花仁,芝麻,葱花,香菜再放装有木碳的架上即可 特点:咸鲜辣香,烧烤味浓 注;清鸡汤1比100兑 (烤鱼料13种口味,欢迎咨询!)    
  • 【名 称】 五香卤 【规 格】500g 【保质期】6个月 【配料】 【产品特点】五香口味 【适用范围】卤制五香味菜系 【贮存条件】阴凉干燥无异味处避光存放 【经销商】武汉虾之源特色餐饮调料商行 一包兑6进水,其他调味料都不用添加,卤熟即可!  
 

关于我们

武汉虾之源特色餐饮调料公司成立于2006年,位于湖北省武汉市汉口北雄新科技产业园区4栋一单元(虾之源调料)。本公司以市场需求为导向,在传承中华健康、自然的饮食文化同时,融入现代科技,以专注制造美食为理念,致力于餐饮产品的标准化、特色菜品和调味料的创新、为餐饮企业实现连锁化、规模化经营提供操作流程和服务的新型企业,公司目前主要经营:龙虾料、烤鱼料、火锅底料,卤制品香料等各种特色餐饮调料,为各大餐饮连锁企业提供各种优质配料和风味酱料。尽可能的提高厨房效率,降低厨房成本,提高物流配送能力。本公司视质量为生命,不断地开展各种品质活动,确保产品质量与国际同步,同时严格按照国家的各项食品质量标准生产,确保为广大的用户提供高质量的现代健康调味品。


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