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  • 【名 称】 香辣馋嘴鱼风味 【规 格】500g 【保质期】9个月 【配料】 【产品特点】香辣厚重、口感浓郁,回味饱满 【适用范围】馋嘴鱼、馋嘴蛙等 【贮存条件】阴凉干燥无异味处避光存放 【经销商】武汉虾之源特色餐饮调料商行 主料:草鱼1500克 黄豆牙300克 香芹菜100克 调料:香辣馋嘴鱼料200克 花椒5克 干辣椒节10克葱花30克 熟白芝麻8克 三鲜汤1000克 大葱节150克  盐5克 料酒16克 胡椒粉2克 葱叶20克 洋葱丝20克 制作流程: 鱼宰杀后去内脏 腮 开成片将盐 料酒胡椒粉 葱叶 洋葱丝放入鱼里绞拌均匀进行码味,锅上火加入清水等水开时将码好的鱼片 鱼骨往上开水锅里氽至6成熟时捞出备用,将锅洗净加入三鲜汤 香辣馋嘴鱼调料汤料                     要开时下入鱼骨 鱼片略煮后倒出盆里 锅洗净加加色拉油80克待油温至6成时下入花椒 干辣椒节入锅里炸香倒在鱼片上撒上葱花 熟白芝麻即可 、         。    
  • 炭锅羊肉做法:将精瘦羊肉300克切片洗净,葱姜切片。锅里放油加热放入葱姜炒香再放入羊肉,调 入料酒炒至羊肉颜色发白。加入炭锅羊肉调料140克炒出香味。加入没过羊肉的水烧开,炭锅 底下可以放入胡萝卜、白菜、金针菇等一些蔬菜。炖10分钟左右至羊肉熟烂。撒上葱花、香菜 即可。  
  • 【名 称】 卤虾回味膏 【规 格】1KG 【保质期】12个月 【配料】 【产品特点】增香回味 【适用范围】卤虾等 【贮存条件】阴凉干燥无异味处避光存放 【经销商】武汉虾之源特色餐饮调料商行 一瓶可调300-400斤卤水,卤700-800斤虾(操作流程可私聊)  
  • 【名 称】 烤全羊蘸料 【规 格】500g 【保质期】12个月 【配料】 【产品特点】香辣 【适用范围】烤全羊蘸料、羊肉串撒料等 【贮存条件】阴凉干燥无异味处避光存放 【经销商】武汉虾之源特色餐饮调料商行  
  •     涮肉火锅底料:微微辣 做牛杂火锅、羊杂火锅等 牛杂火锅 酱料:涮肉底料200克(比列:1:4兑水)清水(高汤)700克 食材;牛杂750克 辅料:白萝卜200克.生姜片.5片.干辣椒15克.花椒3克.白酒20克,大蒜叶10克.色拉油100克 操作流程; (1)将牛杂清洗干净加工待用.生姜切片.白萝卜切滚刀块煮熟垫底.大蒜叶切马儿朵洗净备用。 (2)涮肉底料按照1:4兑水(高汤)稀释使用。 (3)锅上下色拉油.生姜片.干辣椒.花椒炒香。再放入牛杂.白酒炒干水汽后下.涮肉底料.清水(高汤)烧开倒入高压锅上汽压15--20分钟.冷却开盖摘去辣椒.生姜片.装入火锅萝卜上面.最后撒上大蒜叶即可。  
  • 香茅,属香草类草本植物,味食香料。味道香,微甘。通常是研成粉用之。主要用于烧烤类菜肴。也用于调制复合酱料。 属性:性寒。功用:降火,利水, 清肺
  • 【名 称】 麻辣龙虾专用膏 【规 格】1KG 【保质期】12个月 【配料】 【产品特点】:增香回味 【适用范围】麻辣龙虾等  【贮存条件】阴凉干燥无异味处避光存放 【经销商】武汉虾之源特色餐饮调料商行 一瓶可做100斤食材(操作流程可私聊)
  • 【名 称】 龙门花甲鲜香膏 【规 格】1KG 【保质期】12个月 【配料】 【产品特点】麻辣鲜香、入口饱满 【适用范围】花甲、田螺等 【贮存条件】阴凉干燥无异味处避光存放 【经销商】武汉虾之源特色餐饮调料商行 一瓶可做100斤食材
 

关于我们

武汉虾之源特色餐饮调料公司成立于2006年,位于湖北省武汉市汉口北雄新科技产业园区4栋一单元(虾之源调料)。本公司以市场需求为导向,在传承中华健康、自然的饮食文化同时,融入现代科技,以专注制造美食为理念,致力于餐饮产品的标准化、特色菜品和调味料的创新、为餐饮企业实现连锁化、规模化经营提供操作流程和服务的新型企业,公司目前主要经营:龙虾料、烤鱼料、火锅底料,卤制品香料等各种特色餐饮调料,为各大餐饮连锁企业提供各种优质配料和风味酱料。尽可能的提高厨房效率,降低厨房成本,提高物流配送能力。本公司视质量为生命,不断地开展各种品质活动,确保产品质量与国际同步,同时严格按照国家的各项食品质量标准生产,确保为广大的用户提供高质量的现代健康调味品。


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