羊汤口味任您选

一说起肥肠，估计很多人的表情都是......

之前带外地朋友去玩，

在某景点附近，

点了碗肥肠面，

一口下去，那不可描述的表情，

从此，就深深印在了脑海里！

当然肥肠和其它食材搭配更是让人欲罢不能

腓肠鸡、肥肠鱼、肥肠血旺

今天我们就摆一摆肥肠和它的“伴侣们”

肥肠鸡隶属于川菜系的热辣鲜香

浓厚的红油飘满辣椒花椒看着就有食欲

还能和火锅一样煮菜

吃个满嘴留香再正常不过

肥肠鱼属盐帮江湖菜系，味型多样，集合了肥肠的醇厚口感与活鱼的极嫩肉质，连油汤都浸入了这股鲜味。肥肠爱上鱼，充满惊喜的美味碰撞！

如果您也想做出好味道的肥肠鸡，肥肠鱼，来找虾之源吧！好材好料才有好味道。

肥肠鸡底料 肥肠鱼底料

制作流程

1.锅中烧油下入姜，蒜，干海椒炒香，下鸡块和肥肠爆香。

2.下肥肠鸡底料，和水倒入高压祸中。上气压5分钟后关火焖5分钟。

3.到入容器撒少许芝麻芹菜叶即可。

在南方大部分地区， 没有汤圆解决不了的仪式感。 南方人冬至吃汤圆， 寓意团团圆圆。 北方有北方的吃法， 南方有南方的花样， 而地道的吃货都知道， 有一种仪式感叫：“冬至吃一顿羊肉汤”，

秋分冬日，能喝上一碗鲜香可口的羊肉汤，无疑是秋分冬日里最幸福的事情。让鲜甜温烫的汤汁从双唇一路纠缠到喉底。暖意从身到心，肆意流窜。寒流就算是百炼钢，这一口人间的烟火气，足以让它化为绕指柔。

一口羊肉汤里所包含的温柔，只有吃货们才懂。奶白的羊肉片在浓汤里翻腾，调料像雪花似的轻飘飘地落在锅里。细腻的羊肉在嘴里迸出鲜嫩的汁水，口腔里满是羊肉的绵软醇香，让人只想在心中直呼巴适得板！

对于重口味的来说，吃火锅点清汤简直就是个“笑话”。麻辣鲜香的红汤汤底满足了吃货人的“重口味”，又很好地中和了羊肉的膻味，很适合那些对羊肉味儿比较敏感的人群。虽然是红锅，但是锅底并不算辣，走的是温柔路线。

除了羊肉汤 ，涮羊肉，羊蝎子也圈了一大波吃货。一口烧得滚烫的铜火锅，之所以能俘获众人心，靠的是那刚烫熟的粉嫩色羊肉卷，搭配美味的渝味底料，将其放进汤里上下汆烫个7、8秒放入碗中，蘸上香浓的酥香干碟，伴着一团热气腾腾入口的瞬间，带来的是满腔的幸福感。

在家也要喝羊肉汤

餐桌上是一锅扑鼻香的雪白羊肉汤锅或一盘散发着浓香的羊蝎子，盛上一碗，撒上一把葱花，光是看着这冒着热气的菜肴，再冷的天，浑身已经开始暖起来。 全家人一起围坐桌边，叙话家常，会顿感身心安定下来，纵有种种烦闷，此刻都化作对生活，对生命的洞然。此时，或许比做什么都还幸福……

肉汤”，