炭锅羊肉

炭锅羊肉做法：将精瘦羊肉300克切片洗净，葱姜切片。锅里放油加热放入葱姜炒香再放入羊肉，调
入料酒炒至羊肉颜色发白。加入炭锅羊肉调料140克炒出香味。加入没过羊肉的水烧开，炭锅
底下可以放入胡萝卜、白菜、金针菇等一些蔬菜。炖10分钟左右至羊肉熟烂。撒上葱花、香菜
即可。