中药材

千里香为芸香科小乔木植物。根、叶用作草药。味微辛，苦而麻辣。性温，有小毒，通经络，行气，活血， 属性：味辛、微苦、性温、小毒 。  功效：行气活血;散瘀止痛;解毒消肿

肉豆蔻,属香草类草本植物,味食香料。味道辛、香、苦。与它药合之,用于 卤煮禽畜菜肴。 属性:性温。功用：温中散逆,入胃除邪,下气行痰,厚肠止泻。

香果，别名又叫肉果、玉果，为肉豆蔻科植物肉豆蔻的种子。香果去除外壳也就是香料肉蔻，不去除外壳又叫香果，气香浓烈。 属性：味辛。功效：温中行气，涩肠止泻。

砂仁属香草类草本植物味食香料味道辛香与它药合用主要用于烧卤煨煮等荤菜或豆制品 属性:性温    功用:逐寒快气止呕吐治胃痛消滞化痰,

山奈,又名砂姜、山辣。属香草类草本植物。本食香料。味道辛、香。生吃熟食均可。单用或与其它药合用均佳。主要用烧、卤、煨、烤等动物性菜肴。常加工成粉末用之,在粤菜中使用较多。 属性:性温。功用:入脾胃,开郁结,辟恶气,治胃寒疼痛等症。

香茅,属香草类草本植物,味食香料。味道香,微甘。通常是研成粉用之。主要用于烧烤类菜肴。也用于调制复合酱料。 属性:性寒。功用:降火,利水, 清肺

香籽又名柏香籽，是生长在高海拔地区的藏式柏树的种子，因其皮质坚硬，表面凹凸不平的自然之美最难能可贵。